Honingwijn bevat gemiddeld 12 procent alcohol - de mede 10 procent. Voor al onze honingwijnen geldt dat ze na opening nog tenminste 4 weken houdbaar blijven, al dan niet in de koelkast.
De wijn zit in een afsluitbare fles - met schroefdop - van 0,75 liter.
Ambachtelijke mede uit het hoge noorden
Hoog in het noorden bij Northern Mead wordt er ambachtelijke mede gemaakt op de traditionele manier.
Mede is een drank waarvan de vergistbare suikers uit honing komen in plaats van granen (bier) of druiven (wijn). Bij ons wordt de mede met zorg gemaakt met 100% pure honing van imkerij de Werkbij. Hierdoor is de mede van Northern Mead van de hoogste kwaliteit; dat proeft u in onze producten.
De legende van Mede
Ons favoriete verhaal is waarschijnlijk nog waargebeurd ook: heel lang geleden, vóór de uitvinding van het schrift en de eerste steden, stuitte een gelukkig mens op de inhoud van een bijenkorf.
De bijenkorf was blootgesteld aan de regen en de honing erin was vergist. Mede werd al snel bekend als 'de nectar van de goden', vanwege de zogenaamde goddelijke wijsheid die deze drank bracht.
Koning Tut was een tevreden klant, net als Eric de Rode en koningin Elizabeth de Eerste.
Genuttigd door paupers, prinsen en piraten was mede het favoriete drankje van de wereld.
Wat is er zo bijzonder aan onze mede?
Dit is niet zomaar een mede, dit is een mede die mee heeft gedaan aan de wereldkampioenschappen voor mede en zelfs eerste is geworden! Deze ambachtelijke mede met grote zorgvuldigheid samengesteld.
