Zonnebloemhoning is een fruitige zomerhoning die rechtstreeks afkomstig is van uitgestrekte zonnebloemvelden. De honing heeft een zachte en zeer zoete smaak. Zeker ideaal voor kinderen. Deze honing heeft een vaste structuur met een fijne kristallisatie. De zonnebloem is eenjarig en groeit en bloeit in de zomer. De bijen gebruiken nectar, en de zaden worden gegeten door mens en dier. De zaden worden ook verwerkt tot zonnebloemolie.
Zonnebloemhoning - zacht en fruitig
Zonnebloemhoning wordt gemaakt van nectar uit zonnebloemen die bloeien van juli tot oktober. De honing staat bekend om z’n heldergele kleur en romige textuur. Door de snelle kristallisatie wordt deze honing vaak tot een fijne crème geroerd voordat het in potjes wordt gedaan, waardoor hij perfect smeerbaar is.
Onze honing is 100% natuurlijk, goed gecontroleerd en zorgvuldig verwerkt. Dit betekent dat er geen stoffen toegevoegd zijn, en dat de honing niet verwarmd is boven de 40 graden. Vandaar dat enzymen, mineralen en vitamines nog in de honing aanwezig zijn.
Structuur en gebruik
Zonnebloemhoning is helemaal tot crème geroerd. Het heeft van nature een vaste structuur met superfijne kristallen. Hierdoor lijkt hij qua textuur op koolzaadhoning, klaverhoning of bloemencrèmehoning.
Zonnebloemhoning is lekker:
Waar komt deze zonnebloemhoning vandaan?
Zonnebloemhoning komt van Europese bloemenvelden, met name uit Frankrijk, Italië en Spanje. Daar staan grote, zonnige akkers vol nectarrijke zonnebloemen waar de bijen overvloedig kunnen verzamelen.
Zonnebloemhoning uit Roemenië
We bieden daarnaast ook zonnebloemhoning uit Roemenië, afkomstig van imkers met wie we nauw samenwerken. In regio’s waar de zonnebloemen wekenlang in bloei staan, verzamelen de bijen een bijzonder zachte en lichtfruitige honing.
